Yoga Open Air 2009 Miesto konania: FTVŠ, Bratislava Dátum: 5.9.2009 10:00 - 15:00 Receptár Joga fit tyčinky Ingrediencie: 1 konzervu kondenzovaného mlieka 250 g ovsených vločiek 75 g strúhaného kokosu 100 g sušených brusníc 125 g zmesi semienok (tekvicové, slnečnicové, sezamové) 125 g nesolených nepražených arašidov Ingrediencie je možné obmeniť podľa chuti a možností, dobré sú aj hotové musli, prípadne pridať zopár gumených medvedíkov alebo medu. Postup: 1. Rúru predhrejeme na 130 stupňov, vymastíme plech alebo alobalovú misku (alebo použijeme papier na pečenie) s rozmermi cca 23 x 33 x 4 cm. 2. Vo veľkom hrnci zohrejeme kondenzované mlieko. 3. Medzitým zmiešame všetky ostatné suroviny, pridáme k nim zohriate kondenzované mlieko a premiešame. 4. Zmes rozotrieme na plech a špachtľou alebo rukami pritlačíme a povrch zarovnáme. 5. Pečieme asi 1 hodinu, potom vyberieme z rúry a po 15 minútach prekrojíme štyrikrát pozdĺžne a štyrikrát priečne na 16 tyčiniek. Necháme celkom vychladnúť. Sú to vlastne cereálie s mliekom v tyčinkovej podobe, takže si ich možete dať k rannej káve po pozdrave slnku. Keďže sa ľahko skladujú, naplníte nimi škatuľu a jedzte kedy sa vám zachce. BIO Vločkové krekry (100% vegan, 20-30 krekrov) Ingrediencie: 3 hrnčeky obyčajných vločiek v biokvalite 1 a 1/2 hrnčeka vody (príp. podľa potreby) 1/2 hrnčeka slnecnicovych semiacok 1/2 hrnčeka vlašských orechov (posekaných) 1/2 hrnčeka mandlí (posekaných) Rôzne druhy korenia a byliniek, prípadne trochu oleja Postup: Vločky a orechy opláchneme vodou a zmiešané, vložíme do veľkej misky. Zalejeme vodou, necháme odstáť, kým volčky nezmäknú. Pridáme korenie a fromujeme krekry, približne o veľkosti dlane a pokladáme ich na plech (vyložený papierom na pečenie). Pečieme cca 20 min na 200° C. Čokoládové brownies s malinami Ingrediencie na formu 22 x 22 cm: 200g horkej čokolády 250g masla 350g hnedého cukru 4 vajcia 170g hladkej múky 1 prášok do pečiva 40g kakaa 250g čerstvých malín Postup: Vo vodnom kúpeli si roztopíme maslo s čokoládou, necháme ho trochu vychladnúť. Pridáme vajíčka a cukor, poriadne rozmixujeme. Nakoniec pridáme múku, prášok do pečiva a kakao a všetko ešte raz poriadne premiešame. Na plech dáme papier na pečenie, vylejeme cesto. Nakoniec navrch poukladáme maliny. Pečieme na 180 stupňov 30min. Šalamúnov koláč Ingrediencie: 1 héliu, alebo iný rastlinný tuk, 3 lyžice kakaa, 2 poháre kryštálového cukru, 1 pohár kakaa, 1 vanilkový cukor, 4 vajcia, 2 poháre polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, tuk na vymastenie plechu, kokos na posypanie. Postup: Na miernom ohni rozpustíme rastlinný tuk, vmiešame doň cukor, kakao a vlažnú vodu (nevaríme). Jeden pohár z tejto zmesi odoberieme. Do zvyšku pridáme vajcia, múku, prášok do pečiva a zmes dobre vyšľaháme. Vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech a upečieme. Ešte horúci koláč polejeme odloženou kakaovou zmesou a posypeme pomletými kokosom. Perníkový koláč Ingrediencie: 40 dkg hladkej múky 30 dkg práškového cukru 2 celé vajcia 4 dcl mlieka 1 dcl oleja 2 lyžice kakaa 3 lyžice lekváru do cesta 1 malá lyžička sódy bikarbóny 1 kypriaci prášok do perníka (alebo obyčajný kypriaci prášok a perníkové korenie) posekané orechy čokopoleva Postup: Všetky suroviny (okrem čokopolevy) vymiešame na tekuté cesto, vylejeme na plech (na paier na pečenie) a pečieme na 180° cca 20-25 minút. Vychladnuté polejeme polevou.